白酒,不过是“一把米,一斤水”,高档酒和低档酒的成本都差不多,售价越高,利润也就越高。正因如此,大多数白酒公司都想做高档酒,但很多都没做成。
凭什么飞天茅台一瓶能卖1499元,而大多数白酒只能卖一两百块?原因在于品牌,茅台在消费者心中占据的心智是难以撼动的。
比如请客吃饭,掏出一瓶茅台,倍有面子。至于茅台是否真的好喝,口感是否比别的酒好几倍,这都不重要。
哪怕你按照茅台的酿造流程,一模一样的操作,最后出来的酒,只要没贴茅台的牌子,就是卖不上价格。
类似的例子有很多,比如LV、Burberry、Prada等奢侈品牌在中国都有代工厂,工厂生产出来后,他们就贴个牌子,然后便可以卖出天价。
国内工厂有技术生产LV,为什么不自己卖包呢?为什么甘心赚个加工费,然后绝大多数利润让国外品牌商拿走?
还是因为品牌,消费者看重的不是包包的质量,而是LV这一品牌的价值。往往最容易复制的就是产品,而最难复制的是品牌。这是经年累月的积累而形成的,想改变需要很长的时间,这也是品牌的珍贵之处。
所以如果投资消费品行业,不可忽视品牌的价值。
在茅台,有两个核心的理念。一是文化茅台,二是智慧茅台。
文化茅台,解决的是根的问题。在中国,营收超过千亿的公司,无一不具备核心优势。华为靠的是科技,而茅台靠的是文化。这是全球顶级奢侈品公司的共性。
在赤水河边,酱香型酒企不止茅台一家,为什么茅台能一骑绝尘?除了产品力之外,更重要的原因在于文化。它不仅是茅台的品牌之基,也是茅台的核心战略支撑。
茅台也出台过类似《华为基本法》的文件:《文化茅台建设指导意见》。它始于茅台集团前董事长李保芳的一篇署名文章《关于“文化茅台”建设的一些思考》。文章中,李保芳分析帝亚吉欧的成功之道,得出的结论是“帝亚吉欧的文化聚合能力,远非一般企业可比。”
李保芳从中得到启发,认为:“茅台只有不断丰富和拓展文化内涵,不断丰满和具象文化外延,才能形成跨语言、跨地域、跨文化的说服力和联心、联手、联动的凝聚力,永葆生命力和竞争力。”
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