现在正是吃荔枝的好时节，荔枝糖分高，水分多，很多人爱吃，但也有人说开车不能吃荔枝，会被测出酒驾，荔枝吃多了会上火吗？吃荔枝会被测出酒驾吗？下面小编就带来介绍。
荔枝吃多了会上火吗
真相：科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋认为，” 上火 ” 是一个民间说法，目前没有明确的科学定义。荔枝糖分高，吃太多就会摄入大量糖分，高糖会增加血糖负荷，高血糖负荷饮食会加剧痤疮;同时，荔枝的高糖分会让口腔处于高渗状态，因此食多者会感觉口干舌燥。
吃荔枝会被测出酒驾吗
网络有谣言 ” 吃荔枝之后不能开车，会测出酒驾。”
真相：阮光锋表示，荔枝含糖量高，为了保鲜，荔枝在运输和贮藏过程中会加入冰块、密封保存等处理措施。在封闭环境下，荔枝容易发酵产生酒精和二氧化碳，人们吃完荔枝后，口腔内会遗留酒精，有可能被测出 ” 酒驾 “。不过，吃几颗荔枝所产生的酒精很少，在人体口腔内停留的时间也很短，几分钟后就测不出来了。如果还是担心，那么吃完后不妨用水漱口。
荔枝正确食用方式
No.1 不宜空腹食用
荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃粘膜，出现胃痛胃胀症状。
No.2 一次不宜吃太多
大量进食荔枝会引起低血糖，这是因为含有的糖分大部分是果糖，果糖被机体吸收后必须经过一系列酶催化才能变为葡萄糖被人体利用。短时间内进食太多荔枝则会导致大量果糖积累在血管里，致使转化酶“供不应求”，不能及时将果糖转化为葡萄糖。另外果糖还会刺激人体分泌胰岛素，从而导致血液内葡萄糖供不应出现低血糖症状。
No.3 这些患者慎食
荔枝含糖量高，糖尿病不宜食用。咽炎或扁桃体炎患者、阴虚火旺、痔疮、便秘、血热等症不宜食用，以免加重病情。
保存方式：
1、新鲜买来的荔枝，先将不新鲜的、坏的荔枝挑出去，避免腐败传染。
2、用报纸或者塑料袋封装起来，保证一定干燥，再放入冰箱5℃左右冷藏。
3、荔枝保鲜最好不要喷太多水，否则容易滋生细菌导致腐败。
这三步操作能一定程度上延长荔枝的保存期限，但由于荔枝实在太过娇贵，还是推荐购买后，立刻吃完。理论上荔枝的最佳保质期只有一天。
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