郴州的特色水果有汝城早熟梨、清江柑橘、资兴脐橙、龙海脐橙、汇萃牌冰糖橙、东江湖蜜桔、滁口柑橘、水浸窝杨梅、汝城奈李。
1、汝城早熟梨
汝城早熟梨是湖南郴州的特色水果，汝城有着独特的地理环境，这里森林覆盖率高，海拔差异大，冬暖夏凉，昼夜温差大，生态环境优越，非常适合梨树的生长，所产出的汝城早熟梨个大、味美，肉质细腻，清脆纯甜，香酥可口，外表光滑均色，晶莹剔透。
2、清江柑橘
清江柑橘是湖南郴州的特色水果，湖南郴州清江平均气候温和，降水充沛，所种植出来的清江柑橘色泽鲜艳、酸甜可口。被定为绿色食品，还在2008年北京全国农交会评比中获得银奖。
3、资兴脐橙
资兴脐橙是湖南郴州的特色水果，郴州有着独特的地理环境，冬冷夏热，春雨多，夏季暑热期长，非常适合脐橙的生长，所产出的脐橙品质优、口感佳、着色好。
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