安康的特色水果有安康冬桃、旬阳荷包杏、紫阳金钱橘、旬阳拐枣、百合木瓜。
1、安康冬桃
安康冬桃是陕西安康的特色水果，有着非常悠久的历史，是一个极为古老的品种，大约已有2100年以上的栽培历史。安康有着特殊的地理环境，气候湿润温和，四季分明，雨量充沛，无霜期长所产出的冬桃肉质细腻脆甜，够活血、润肠、生津、养肝、通经络。
2、旬阳荷包杏
旬阳荷包杏是陕西安康的特色水果，据相关记载，距今已经有着两百多年的栽培历史了。旬阳有着特殊的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，非常适合杏树的生长，所产出的荷包杏色泽鲜丽，果皮薄，果肉鲜橙色，果肉酸甜适度。
3、紫阳金钱橘
紫阳金钱橘是陕西安康的特色水果，有着悠久的历史，在唐代就已经有销售的记录了，还被列为朝廷贡品。紫阳县有着优越的地理环境，夏无酷暑，冬无严寒，土壤肥沃，非常适合金钱橘的生长，所产出的金钱橘状古铜钱般大小，色泽亮丽，黄里透红。
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