双黄蛋的寓意
说法一：双黄蛋预示着吉祥如意，吃出双黄蛋就是好兆头。
中国民俗将“双黄蛋”视为可带来吉利祥和的“祥瑞食品”，双黄寓意双份的好运，民间更喜欢带双的事物，“好事成双”“一双两好”等美好的词语都是来描写美好的事情的，双黄蛋也就被赋予了美好的意思，遇到双黄蛋预示着一个好的开始。
说法二：一蛋双黄的意思是好事成双。
双黄蛋有好事成双或者100分的寓意。在生活中一般是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋。也象征100分的意思，所以当打开蛋壳发现双黄蛋送给孩子是希望读书聪明考试能得100分。
也是好事成双的意思，如果单身男女，就是希望他她们新年能好事成双，喜结良缘，顺利脱单找到人生的伴侣。
打出双黄蛋是好兆头吗
1、算是好兆头，俗话说好事成双，而双黄蛋现在又那么稀有，就好比突然有个彩票大奖掉到你头上。
2、但这种好兆头适合做实事，不适合投机。
3、中国民俗将双黄蛋视为可给人们带来吉利祥和的祥瑞食品。2009年8月底，中国第13届电影华表奖颁奖典礼频出双黄蛋。日本民俗也将双黄蛋视为夫妻百年好合的象征，用之作为新婚或结婚纪念日的喜庆赠品。
双黄蛋可以吃不
双黄蛋当然能吃，和普通鸡蛋基本无异。
双黄蛋只是因为母鸡激素分泌异常导致的，和普通鸡蛋差不多，像是高邮双黄蛋，就是高邮的特产，所以可以放心食用。
双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋。双黄蛋通常比正常蛋要大得多。双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物，从而就成双黄蛋。甚至有时还会有多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成多黄蛋。
母鸡的“鸡蛋生产流程”是由激素来调控的。激素分泌异常，就可能产生双黄蛋。如果异常得厉害，还可能在同一天产生三个甚至更多的卵黄，也就会得到“三黄蛋”甚至更多个蛋黄的鸡蛋。这虽然比双黄蛋更加少见，但的确也有记载。
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