圆白菜饺子正宗做法?
材料:
白菜1棵,三七肥猪肉1000克。
取生油适量,蚝油适量,花生油2勺,
鸡精适量,洋葱200g
第一步
白菜洗净切碎,用盐腌一下,让它变软出水,然后把水挤出来,放在盆里。
第二步
猪肉洗净剁成馅,剁碎放入白菜碗里。
第三步
加入适量的酱油、蚝油、鸡精、2大勺香油。然后就可以卷面包了。
圆白菜饺子馅家常做法?
白菜馅饺子我做了这个;
1.调整填料。白菜洗净切碎挤出水分(比如包饺子的时候水太多容易杀汤)。将猪肉剁成糊状,葱姜切碎,加入适量酱油、盐、白胡椒粉、香油、植物油,搅拌均匀。馅料准备好了。
2.混合面团,加入三分之一的面粉,放冷搅拌成硬度适中的面团。30分钟后就可以包饺子,煮饺子7分钟,然后就可以把好吃的白菜馅饺子出锅了。
莲花白饺子馅的做法?
材料:3360半个莲白和三个鸡蛋。
配料:葱花
调料:盐、鸡粉、蚝油、食用油
1.莲藕洗净变白,从中间切一半做成,去掉白色根茎切成粉末备用。
2.将三个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,放入锅中煎熟,放在案板上剁碎备用。
3.取一小片大葱,切成片备用。不喜欢大葱的就不用加了。
4.将切好的食材放入盆中,加入少量食用油,搅拌均匀,封白,防止水出来。
5.开始调味,加入少许盐鸡粉,然后加入适量蚝油拌匀。
6.做好面条,揉成同样大小的条状面皮,擀饺子皮。
7.包好饺子,将饺子皮放在手心,取适量食材放在饺子皮中间。双手握住,同时向中间挤压。饺子就好了。
8.饺子水开后,加入适量水,重复三次。饺子更容易做。
圆白菜水饺馅的做法?
材料:
白菜1棵,三七肥猪肉1000克。
取生油适量,蚝油适量,花生油2勺,
鸡精适量,洋葱200g
第一步
白菜洗净切碎,用盐腌一下,让它变软出水,然后把水挤出来,放在盆里。
第二步
猪肉洗净剁成馅,剁碎放入白菜碗里。
第三步
加入适量的酱油、蚝油、鸡精、2大勺香油。然后就可以卷面包了。
圆白菜水饺馅的做法?
首先准备好材料。
400克肉馅
合适的面粉
1棵卷心菜
适量的冷水
适当的盐
酱油适量
一点酱油
1.面粉好了,我就用面包机揉,省时省事。揉面的时候,我可以准备馅料;如果没有面包机等揉面机,用手揉面;
2.将面粉倒入面包桶,冷水约为面粉的60%。将面包桶装入东菱6D面包机,启动面团揉制程序10分钟;
3.面团成型且湿润。将面团放入桶中20分钟,盖上盖子,防止水分蒸发,表面变干;
4、和面,面条处理馅料:猪肉馅略肥,加葱花、酱油、盐、少许凉水;随意调整剂量;
5、朝一个方向搅拌,水可以放少一点,肉不要太干;
6.将白菜的老叶去掉,清洗干净;
7.第一,一切分为两部分。先切细丝,然后切丁,剁碎,盆里放一点盐,把多余的汁杀了;
8.用手挤卷心菜,但不要挤得太干。留一些水,也就是保留一些营养成分,和肉混合均匀;
9.取出面团揉匀,揉成均匀的条状,再切下同样大小的小份,揉成中间略厚、外围略薄的小圆饼;
10.取适量馅或袋或挤成饺子。好看不好看,只要不漏馅,就是好饺子;包好了,烧一壶水。水烧开后,在锅里放入适量的饺子,煮到肚子鼓起来浮在水面上,然后捞出来
放白菜!往一个方向混好就行了!猪肉是最好的馅料!也可以用牛羊肉,但是我觉得猪肉最好!这种饺子馅很好吃。这就是我的工作。
盐 水 饺子 白菜 面团
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