裙带菜减脂汤的10种做法?
一、裙带菜虾球汤
不仅减脂,还很清新!
1.大虾洗净,去头、皮、虾线,放入料理机中打成泥状。
2.加入一个蛋清,少许淀粉,少许盐,少许水搅拌成虾酱。
3.裙带菜用冷水浸泡,然后漂洗两次,沥干备用。
4.锅内热油,放入葱花炒香,再放入虾头炒虾油,再加水烧开。
5.煮沸后,转小火慢炖5分钟左右。去掉虾头,然后保留加热介质。将虾酱舀成球状,放入汤中。
6.当所有虾球浮起后,加入裙带菜,煮1-2分钟。
7.关火后看是否根据个人口味多加盐,因为虾和裙带菜都有一些咸味,最好最后再加。上桌后撒一点葱花调味。
二、豆腐蛤蜊裙带菜汤
很清淡,但是很好吃。甚至可以喝几碗!
1.将少许裙带菜用冷水浸泡,冲洗两次,挤出多余水分,备用。
2.豆腐切块,用淡盐水浸泡备用。
3.蛤蜊吐沙后,放入沸水中煮至开,取出肉备用。
4.在锅里烧水。烧开后加入豆腐,炖两分钟。
5.加入蛤蜊,煮1-2分钟。最后加入裙带菜,煮10秒。
6.关火后根据个人喜好加盐调味,滴几滴香油,最后加点葱花调味。
虾 菜 裙带 备用 冷水