螃蟹炖什么好吃又有营养

用料螃蟹2个丝瓜1根番茄2个葱姜蒜末20克盐5克鸡精3克食用油20克芝麻油10克料酒10克花椒粉2克做法步骤1、丝瓜洗净后去皮、切成滚刀块、螃蟹提前洗净后蒸熟、番茄切块、葱姜蒜切末……2、热锅…

用料

  • 螃蟹 2个
  • 丝瓜 1根
  • 番茄 2个
  • 葱姜蒜末 20克
  • 盐 5克
  • 鸡精 3克
  • 食用油 20克
  • 芝麻油 10克
  • 料酒 10克
  • 花椒粉 2克

做法步骤

1、丝瓜洗净后去皮、切成滚刀块、螃蟹提前洗净后蒸熟、番茄切块、葱姜蒜切末……

2、热锅凉油放入葱姜蒜末爆香

3、加入番茄翻炒至变软……

4、再加入丝瓜继续煸炒片刻……

5、加入花椒粉

6、加入鸡精

7、再加入料酒

8、倒入适量清水后、放入螃蟹

9、盖上锅盖大火烧开后转小火继续炖煮10分钟左右……

10、打开锅盖、倒入芝麻油拌匀即可……

11、装入器皿中即可……

12、成品一

小贴士

1;螃蟹一定要买活得、死的螃蟹有毒呀、螃蟹一定要洗净后蒸熟后、再用清水冲洗干净、这样做出来的煲才会更加美味、汤色也特别的干净

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