在刚接触和田玉的新手眼中，山料品质远不如籽料，没有过大价值。在行家眼中，优质的山料可遇不可求，不必优质籽料差。和田玉山料到底好不好，一直是和田玉圈子热门的讨论话题。
山料又称山玉，碴子玉、古代叫“宝盖玉”，指的是产于高山上的原生和田玉矿。矿物组成以透闪石为主，并含有蛇纹石、石墨、磁铁等微量矿物质，玉质为半透明，抛光后呈脂状光泽，硬度为5.5度至6.5度。山料块度有大有小，呈明显的棱角，质量不如籽料玉石，略显得粗糙，能看得出颗粒感，不带皮色，油性差，有的山料靠近外部有红糖的颜色。目前和田玉山料主要颜色有羊脂白玉、白玉、青白玉、青玉、碧玉、糖玉、黄玉、墨玉等。
狭义的和田玉山料：产地为新疆境内的和田玉。目前主要产在昆仑山中，出产青玉和白玉，高质量的玉主要分布在高海拔地区，空气稀薄、气温极低，这为采集和田山料造成了很大困难，开采受季节限制。目前随着山料越来越少，高度增加使得山料很不易开采；广义的和田玉山料：没有产地限制的，与新疆境内所出产的和田玉同一族系的，并且各种元素的含量、折光率、结构、比重、颜色、硬度等多方面与新疆境内所产和田基本相同的玉料，目前产地主要有新疆、青海、俄罗斯、韩国、加拿大。
和田玉的玉矿同其他矿一样，资源是有限的，都会被采尽而枯竭。新疆山料经过几千年的开采、各个玉矿发生了很大的变化。古代最早开采的昆仑山玉应该是在荃山，钟山一带，这可能就是昆仑山西部的密尔岱山玉矿。近代到现代主要开采于田县的阿拉玛斯玉矿，近30年来主要是且末玉矿。这个由西向东移的现象，反应了原生玉矿的变化历史。
和田玉山料好不好，需要根据它的品质来回答。那些结构疏松、油润性很差、杂质多的和田玉山料，自然是不好的。但是极品的山料非常温润细腻，是极好的和田玉，在行家眼中是不可错过的。
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