新疆大盘鸡的做法 ,好吃不腻,每次做的都不够吃

用料青椒1个土豆2个生抽3勺老抽1勺啤酒1罐花椒8-10粒八角3个鸡肉800克香葱2根蒜瓣几个大盘鸡调料三分之一袋做法步骤1、2、泡水去除血水3、冷水下锅,放入料酒,水开后两分钟捞出洗…

用料

  • 青椒 1个
  • 土豆 2个
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 啤酒 1罐
  • 花椒 8-10粒
  • 八角 3个
  • 鸡肉 800克
  • 香葱 2根
  • 蒜瓣 几个
  • 大盘鸡调料 三分之一袋

做法步骤

1、

2、泡水去除血水

3、冷水下锅,放入料酒,水开后两分钟捞出洗干净

4、控水

5、锅中放油、姜片、大蒜瓣,八角,花椒

6、倒入鸡块翻炒

7、放入葱段、倒入蚝油、生抽、老抽、葱段、大盘鸡调料

8、我用的这个调料,少放了一些,因为太辣

9、倒入一罐啤酒

10、盖盖焖煮

11、空余时间土豆去皮,切块

12、鸡肉差不多了,可以倒入土豆块

13、盖盖继续焖煮

14、一个青椒切块,

15、鸡肉和土豆差不多熟了之后倒入青椒,翻炒

16、盖盖焖一会

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