想要炸鸡好吃，腌制这一步是关键，腌到位了鸡肉才会香，为此饭饭还特地请教了炸鸡店的老板。
腌过的鸡肉，蒜香味浓，肉质也更滑嫩，简单裹上特调炸粉，丢入空气炸锅~
出炉就是满屋炸鸡香，小伙伴们一整个沸腾了。
皮酥肉嫩，一口还会爆汁，好吃不腻，喜欢的小伙们，赶紧戳视频学起来~
鸡胸肉、琵琶腿
腌制：
蒜泥、生抽、料酒、红烧酱油
鸡蛋、大蒜粉、糖、盐、小苏打
白胡椒、五香粉、木薯淀粉
炸粉：
面粉、木薯淀粉、泡打粉
没说就是零卡，咱用的都是低脂鸡胸肉！
当然还加了几个鸡腿，吃炸鸡不吃鸡腿那就会太瘦了。
腌制的配方是我找炸鸡店老板学来的，蒜香味浓郁风味独特更滑嫩，记得一键三连收藏起来不迷路~
放冰箱冷藏腌制4个小时或者腌上一晚更入味~
然后再来自制个炸粉，油炸那种厚厚的面衣要不得，咱这个酥脆又轻薄~
两面均匀的裹上薄薄的面衣~
用空气炸锅，表面喷点油，就很容易炸成色泽金黄的样子啦，200度20分钟，中途记得翻面啊！
你看~色泽金黄，表面还起了鳞片呢！
听听这声就知道多脆多好吃了
再来点辣椒面和孜然粉。
皮脆肉嫩又多汁，不用油炸热量超低，少吃点不然要瘦死啦~
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