用料
- 热米饭 1碗
- 肥牛卷 300g
- 洋葱 1个
- 可生食鸡蛋 1个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 白砂糖 适量
- 料酒 适量
做法步骤
1、备菜：肥牛卷，洋葱，可生食鸡蛋
2、烧一锅开水焯肥牛卷，加入适量料酒，一变色就捞出冷水冲去血沫。洋葱切丝备用。
3、锅烧热放少许油下洋葱炒出香味。
4、洋葱炒香后下肥牛卷。
5、搅拌均匀后下生抽，老抽，蚝油，白砂糖。
6、加入一小碗清水，大火煮开。
7、大火收汁后关火备用，留少许汤汁盖饭更佳。
8、烧一锅开水，用一个不锈钢勺涂油，敲入一个鸡蛋，放入沸水中开小火，等蛋表面凝结。
9、碗中盛入适量米饭，将洋葱肥牛淋在上面，加入鸡蛋，撒一些海苔碎，没有海苔碎可以忽略。我是用女儿吃的海苔剪碎的。一碗肥牛自由的肥牛盖饭完成。
小贴士
如果大家觉得烫鸡蛋太麻烦可以直接买温泉蛋，也可以不放蛋。
版权声明：本文内容由网友提供，该文观点仅代表作者本人。本站（http://www.cangchou.com/）仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小斋，如若转载，请注明出处：https://www.diehen.com/164343.html
