干炸带鱼
所需食材：带鱼，1匙酱油，1匙料酒，姜，大葱少许，蚝油1勺，适量的十三香，少许食用盐。
烹饪步骤：
第一步：首先我们处理带鱼，切开带鱼的腹部，去除内脏，头部和尾巴，只需要将中间部分切成小块，用水洗干净，沥干并放在一边备用。将生姜和葱洗净，然后切成薄片。
第二步：将沥干的带鱼放入锅中，把切好的葱和姜放入盆中，然后倒入1汤匙料酒和1汤匙生抽、1汤匙蚝油、少许盐和十三香放入盆中。
第三步：我们戴上一次性手套，然后用手抓匀带鱼和调味料，让它们腌制约2个小时，以使其完全入味。我们可以提前一晚套上保鲜膜腌制，然后放入冰箱冷藏，味道会更好。在腌制过程中，我们可以多抓拌几次。
第四步：我们取出空气炸锅的烤架并将其擦净，然后将腌制的鱼片整齐地放在烤架上。将空气炸锅预热，然后将带鱼段的烤网放入炸锅，启动空气炸功能键，转到180度上面烤10分钟左右。
第五步：时间到了，我们可以打开空气炸锅并取出烤架。我们的干炸带鱼就做好了，金黄且香脆，鱼肉烤的也非常的细软，全程没有放一滴油，烤出来的味道也是超级好的，大家赶紧尝试着去做一下吧！
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