【麦片洋葱片】
【基本食材】麦片，洋葱，火腿肠，鸡蛋，盐，花椒粉，食用油。
【基本步骤】1.首先我们取出从超市里买的的麦片，再拿出一个干净的大碗，用勺子舀出适量的麦片，加入碗中。然后接一些开水，少量多次地向麦片碗中加入并用筷子将其搅拌均匀，完成后我们将麦片碗放在一旁备用。注意开水的量不要太多哦。
2 .接着再取出一个洋葱，将它的外皮剥掉，清洗一下后，放在案板上，改刀为两半，这次只需要一半，另一半放置在冰箱里面。我们将这一半改刀成丝后再切成碎丁，全部切完后，找出一个干净的小碗把洋葱丁全部放入里面放置备用。
3.下一步我们取出一根火腿肠，先去掉外包装，将其切成竖条，再改刀成碎丁，全部完成后放入一个小碗中备用。接着我们再取出三颗鸡蛋和一个干净的大碗，将所有的鸡蛋倒入碗中，并用筷子搅拌均匀。在打鸡蛋时先在耳边晃动一下，以免鸡蛋变质后被打入。
4.接着我们取出之前调好的麦片碗，再将刚刚搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，一边倒的时候一边用筷子搅拌，让鸡蛋液和麦片混合均匀。接着我们开始调味，取出食盐和花椒粉，依次向碗中加入一勺食用盐，适量的花椒粉，并用筷子去将它们搅拌均匀备用。
5.下一步我们取出之前按切好的洋葱丁和火腿肠碎丁，全部倒入麦片碗，然后用筷子将它们搅拌混合均匀，用筷子一直搅拌，直至搅拌麦片和蔬菜丁成为非常粘稠的糊状时就可以了。麦片本身遇水具有粘黏性，一直搅拌可以加速它的溶解。
6. 接着我们取出一个干净的电饼铛，开火预热，并用刷子在锅内刷上一层食用油。在油热后，我们将调制好的麦片糊用勺子舀入电饼铛内，整理成圆形，摊成一个的圆饼，大约1分钟左右，我们将其再翻一面，全程大约翻两至三次面，两面金黄就可以了。
7. 最后一步就是我们将电饼铛关火取出圆饼放入盘中，全程大约10分钟，因为麦片、火腿是可以直接吃的食物。一道酥脆爽口的麦片洋葱饼就做好了。麦片洋葱饼，有洋葱、麦片、火腿的香味，两面金黄，口感酥软，做法简单，用时少，是早餐完美的选择。
【爱心小贴士】
1.麦片加开水泡易于溶解；
2.加鸡蛋不是定量喜欢的可以多加；
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