准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净
切成小块备用
白萝卜清洗干净，去皮
滚刀切成小块
准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒
锅内加适量的水，把羊肉下入锅
大火煮开，先将浮沫撇除
再将羊肉捞出，控水
热锅加油
加入适量的冰糖或白糖
小火熬糖色
白糖熬化，熬至上色后
下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻
加入适量的老抽，翻炒均匀
放入准备好的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒
翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后
加入热水，水没过羊肉即可
盖上锅盖，大火煮开后
调小火，炖30分钟
炖30分钟后，打开锅盖
加入适量的盐，盖上锅盖
再炖30分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀
盖上锅盖，再炖15分钟后
开锅，滴入两滴香油
搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下
一道营养滋补，简单美味
好吃不膻，下酒又下饭的
萝卜炖羊肉就做好啦
版权声明：本文内容由网友提供，该文观点仅代表作者本人。本站（http://www.kuojiu.com/）仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小斋，如若转载，请注明出处：https://www.diehen.com/169934.html
