用料
- 田螺 300g
- 姜丝 适量
- 酱油 适量
- 大蒜子 适量
- 食用油 适量
- 食盐 少许
- 白砂糖 少许
做法步骤
1、田螺清水冲洗干净养几天，吐出来泥沙。
2、锅里加少许植物油，田螺沥干水分，倒入爆炒。加少许料酒，姜丝，蒜瓣，盐。
3、加入少许海鲜酱油或其它酱油，烧至汤汁浓稠，起锅装盘。
4、用牙签挑出来吃，味道美极了。因为是和娃娃一起分享，所以没有放辣椒。自己的劳动成果，哈哈！
小贴士
田螺可能会有寄生虫，为了安全，得需要多煮一会，不能为了口感而冒险。
田螺的营养功效
田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
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