鸡肉炖粉条的做法步骤如下:
1.首先把花生剥好,我用的是熟花生,用生花生也可以,花生剥好后洗干净。
2.把干粉条拿出来,放到池子里,然后烧一壶开水泡软,不想用开水泡的话可以先一天晚上用冷水泡一晚。
3.把洗干净的鸡肉、姜片、**参、黄芪放入锅中,等水烧开,摒去浮沫(目的是使成品看上去更清爽)。
4,倒入花生、红枣,放一勺盐,盖上锅盖,选“炖鸡”档。
5.等电高压锅跳到保温档时,关掉电源,让其冷却后能打开锅盖。
6.放入泡软的粉条,再盖上锅盖打到“稀饭”档(当然每个牌子的高压锅都不一样,大家视情况而定)。
7.待电高压锅再次出气阀门关上后,立即按“保温”档,这样粉条才不会煮得太烂。
8.待开饭时,刚好锅盖也能再次打开,装入汤碗中,喜欢吃枸杞的可以放几粒枸杞,色香味俱全。
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