萝卜：1个
蒜、小米辣：适量
冰糖：25g
配料：
盐、生抽、香醋
– Step 1 –
▲萝卜洗净后，连皮一起切成薄片，越薄越好；
– Step 2 –
在萝卜片里加2大勺盐
▲腌制30分钟，去除萝卜的辣味和涩味；
– Step 3 –
趁着这个时间来调个料汁：取一个可以密封的盒子，放入蒜片、小米辣
加入25g冰糖，60g生抽，70g香醋
▲搅拌均匀；
– Step 4 –
萝卜腌好后，把里面的汁水挤干
倒入调好的料汁里，拌匀
▲盖上密封盖，充分摇匀，放到一边腌制一天就可以食用了！
– Step 5 –
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