木瓜籽可以吃。木瓜籽富含锌等微量元素,食用后对身体有非常多的好处,且木瓜籽中的木瓜酵素能软化鲜肉,腌制后炒着吃非常美味。同时木瓜籽还有多种用途,可以入药,营养提取物还能做护肤品,美容养颜等。
木瓜籽能吃不
木瓜是我们生活中常见的一种水果,不仅味道鲜美,营养还非常丰富。很多人在切木瓜的时候,通常直接将里面黑色的籽丢掉,但其实,这些黑色的籽有很大的妙用,不仅可以食用,还可以入药、做化妆品等。
并且,木瓜籽里含有的木瓜酵素能发挥让肉软化的作用。用木瓜籽腌肉时,将肉平放,腌入酱汁里,上面铺一层木瓜籽,此时,腌好后,将肉取出,轻轻拨掉上面的木瓜籽,切记不要再将肉洗过,因为木瓜籽是干净没有污染又稍带甜味的。
挑选木瓜时,可以先辨别下成熟度,颜色较深黄的木瓜成熟度比较高,味道也会比较鲜甜,一般表面青绿色的话,就是不成熟的,自然口味不是很甜;还可以闻下味道,一般熟的木瓜,味道很清香,没有什么味道的话,证明木瓜还未熟透,如果有发臭味,很可能就是腐烂了。
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