油菜属于一种蔬菜，油菜叶绿、柄白直立，质地脆嫩，味微甜。油菜的果实被用来制作食用油。日常吃的油菜属于油白菜，是一种茎叶类的蔬菜。油菜又被叫做上海青，上海白菜，小棠菜等，江浙一带称为小青菜。油菜中含有多种营养素以及丰富的维生素C。
油菜是什么菜
油菜往往是生活中常常吃的小蔬菜，但是油菜不是油麦菜，两者是不同的蔬菜。油菜属于一种茎叶类蔬菜，平时生活中食用的时候有极高的营养价值，我们可以直接清炒或者烹饪汤汁的时候最后放进锅中煮熟吃都是可以的。
油菜一般开会的颜色都是黄色，油菜本身是深绿色的，油菜按照其叶柄颜色不同分为白梗和青梗两种，白梗油菜的叶色绿，叶柄白，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植株矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。
常吃油菜对身体也有好处，可以降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、美容保健以及增强免疫力。油菜直接炒着吃或者和肉放在一起炒着吃，也可以做汤的时候丢一些油菜，稍微煮几分钟就可以吃了。涮火锅的时候将油菜直接涮菜吃也可以。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站(www.zengtui.com)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 5735363@.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小斋，如若转载，请注明出处：https://www.diehen.com/177956.html
