水煮玉米是很多人喜欢吃的食物，一口咬下去都是香甜可口的味道，那么煮玉米冷水下锅还是热水？煮玉米需要多长时间？
煮玉米最好冷水下锅，冷水下锅煮玉米，可以让水的热量慢慢进入玉米里面，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度的锁住玉米的营养成分。煮玉米的时候最好不要把玉米的外衣去掉，带上外衣煮出来的玉米会更新鲜，味道更香甜。
煮玉米需要多长时间
水煮玉米一般要煮10到15分钟，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米、黑玉米等需要再多煮5到10分钟。煮玉米时最好是冷水时将玉米放入锅中，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度的锁住玉米的营养成分。
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