馄饨为什么一煮就散开了，馄饨为什么一煮就散开了怎么回事难得有时间就自己包了一些馄饨吃了，但是这包好的馄饨怎么一煮就全部散开了啊，难道是包的方法有问题？馄饨要怎么包才不容易出现破损的情况？的。
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馄饨为什么一煮就散开了，馄饨为什么一煮就散开了怎么回事
难得有时间就自己包了一些馄饨吃了，但是这包好的馄饨怎么一煮就全部散开了啊，难道是包的方法有问题？馄饨要怎么包才不容易出现破损的情况？
馄饨为什么一煮就散开了
1、面粉没有发酵好。
馄饨皮在制作的过程中出现比例失调等问题时，制作出来的面皮质量也会比较差。
2、煮馄饨时使用的水温不对。
不能使用沸水或是冷水进行煮馄饨，冷水煮馄饨会使得焖煮的时间过长，等煮熟后皮已经化开了；
而沸水煮馄饨会使得馄饨受热过猛后发生破损。
馄饨怎么包不容易破
第1步、手指捏住馄饨皮中心，把馄饨皮四周甩散，可以用另一只手轻轻搓搓四周的边，以免粘在一起。
第2步、用匙子挑起适量肉馅，轻轻在馄饨皮的一角一按，皮子的角被粘住。
第3步、转动手中的匙子，馄饨皮翻过去一折。
第4步、再转一圈。
第5步、抽出匙子，先收起食中指等四个手指，把一侧的皮子握过来，再用大拇指把另一侧的皮子折过去并轻轻一捏，一个馄饨就包好了。
馄饨要蒸多久才能熟
15-18分钟。
馄饨是北方地区的传统美食，
家家户户经常在家蒸馄饨。
而馄饨要蒸多久取决于所包馄饨的大小。
若包的馄饨较小，十五分钟便可以熟，若包的馄饨较大，大约需要18分钟，才可以熟透。
在此过程中，观察馄饨皮的颜色，若变成透明，则馄饨蒸熟。
馄饨吃了容易消化吗
一、包馄饨用的面皮与面条一样，属于较软的面食，经过煮熟后比较容易被胃肠道消化吸收；
二、馄饨的馅虽然是肉馅的，但是由于馄饨的馅较少，不会影响胃肠道的消化；
三、馄饨中有大量的汤，进食馄饨后在汤的作用下可将食物迅速进入肠道，加快食物的吸收。
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