鸭血和什么菜搭配好吃，鸭血粉丝汤的做法鸭血不管是用来下火锅还是用来炖汤味道都是十分不错的，如果说把鸭血用来炒的话和什么搭配是比较好吃的？炒鸭血一般炒多久就可以炒熟了？的。
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鸭血和什么菜搭配好吃，鸭血粉丝汤的做法
鸭血不管是用来下火锅还是用来炖汤味道都是十分不错的，如果说把鸭血用来炒的话和什么搭配是比较好吃的？炒鸭血一般炒多久就可以炒熟了？
鸭血和什么菜搭配好吃
1. 鸭血炒韭菜
韭菜呢，是一种大补蔬菜之一，不论男士还是女士，多吃点韭菜对身体好处很多。
食材：
韭菜一把、鸭血一盘、辣椒2个、食盐等适量
步骤：
首先鸭血切成长方形的片状，备用。
锅里爆香，先翻炒就吵，将韭菜炒出香味儿，再将鸭血倒进锅里翻炒，记住不要用很大的火，鸭血如果翻炒的太厉害会碎掉，那样就不好吃了。
另外呢，如果家里有孩子的话，辣椒可以换成菜椒也是不错的或者可以不放辣椒。
一般盖锅盖也就1分钟左右，美味的鸭血炒韭菜就熟了，可以盛出来吃了，我很喜欢，每次我都一个人吃一大盘子，真的很好吃，很美味。
就着馒头吃更好吃，简直可以吃掉俩馒头。
2. 鸭血炒菠菜
鸭血炒菠菜，给很多不爱吃菠菜的人提供了一个机会，很多人直接吃炒菠菜会感觉发涩，不愿意吃，是因为菠菜里面有草酸，但是呢，如果跟鸭血在一起炖烂，炒熟的话，鸭血不仅好吃，就连菠菜，家里人都会抢着吃，非常好吃，非常美味。
3. 鸭血炒豆腐
豆腐中含有丰富的钙质，跟鸭血在一起炖着吃，一人一大碗都不够，太美味了。
先爆炒一下，放入鸭血和豆腐一起炖，加入生抽、豆瓣酱、食盐等，搅拌均匀，小火慢炖15分钟，关火以后，抓一把葱花和香菜在上面，美味的鸭血炖豆腐熟了。
就着馒头吃，这顿饭你不用减肥了，绝对的下饭，太好吃了。
4. 水煮鸭血
吃过水煮鱼或者水煮肉片的都会做这道菜了，将里面的食材换成鸭血就可以了，麻辣或者香辣口味的都很好吃，多放点豆芽或者海带也是不错的，喜欢吃的在家做一锅吧。
5. 鸭血粉丝汤
食材：
粉丝一把，鸭胗一个，鸭血适量，老鸭汤一碗，盐少许，香菜和葱花适量，榨菜适量，黄豆芽和酸豆角、豆腐泡适量步骤：
锅烧开水，加入少许盐，放入粉丝煮熟。
捞出放入碗中，放入黄豆芽，鸭胗，鸭血，煮熟，并捞出来，放在粉丝上面。
另起锅，倒入老鸭汤、放入豆腐泡、榨菜、酸豆角煮开，就可以了。
将豆腐泡摆在鸭血上面，在倒入汤和食材，最后撒上葱花和香菜就可以吃了。
一个好吃的馋得流口水的鸭血粉丝汤，就这样做好了。
真的很好吃，这样做出来的鸭血粉丝汤，一碗是不够的，如果你家里有辣椒油和麻油，你还可以加一些在里面，真的太美味了。
6.鸭血炒青椒
青椒除了炒鸡蛋和肉以外呢，跟鸭血搭配在一起，也成了餐桌上的一道美食，很好吃，楼下的饭馆，这道菜卖得很火，也不贵，真的很不错。
建议给家人做一盘。
鸭血炒几分钟能熟
鸭血别直接下锅炒，要先焯水2分钟，在水里放点料酒和盐，这样做鸭血不仅可以去腥，还更滑嫩。
炒菜时鸭血在放下去煮3-5分钟就可以了。
鸭血是凉性还是热性
鸭血是凉性食物，适量食用鸭血有造血补血、增强免疫力、清理毒素等作用。
1.造血补血。
鸭血含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的主要原料，适量食用鸭血能促进自身血红细胞的合成，有造血补血的功效。
2.增强免疫力。
鸭血含有丰富的蛋白质，可以为人体补充氨基酸，适量食用鸭血可以促进身体内的蛋白质的合成，增强免疫力。
3.清理毒素。
鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外。
适量食用鸭血可以清理体内毒素。
鸭血有脂肪吗
鸭血的脂肪含量非常低，鸭血富含大量的优质蛋白和氨基酸，很容易被身体吸收、利用，而且鸭血还具有清理血液的作用，能够降脂排毒，可以适量的多吃一些，平时要注意饮食多样化，多吃一些水果和蔬菜，补充身体所需要的维生素，多吃一些含蛋白质比较丰富的食物，能够提高机体的免疫力，减少疾病的发生。
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