冷水白煮蛋要煮多久，白煮蛋要煮多久是大火烧开后转中火煮3~5分钟的。
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冷水白煮蛋要煮多久，白煮蛋要煮多久
大火烧开后转中火煮3~5分钟。
准备用料：鸡蛋4个、盐适量。
1、用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净。
2、鸡蛋放入锅中。
3、加水、水一定要淹没过鸡蛋。
4、调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟 煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋、 中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋、 中火煮5分钟是大多人喜欢的口感、蛋白完全熟、蛋黄则尚未完全煮熟、吃起来不会太干、 10分钟的蛋黄和蛋白煮的相当熟了、但是吃起来会干干的、 根据个人口味调整时间。
5、煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳。
6、成品。
白煮蛋冷水下锅要煮几分钟
白煮蛋冷水下锅要煮十五分钟左右。
白水煮蛋做法简单，但一定要注意煮蛋时最好用冷水，冷水煮蛋可以让蛋壳不容易破裂，在煮的时候也要严格控制煮制时间，时间太短容易有细菌，时间太长容易导致营养流失。
白煮蛋冷水下锅要煮拆谈兄几分钟
白水煮蛋其实非常的简单，煮制时间也比较短，基本只需要十五分钟就可以煮好。
侍唯一般情况下，白水煮蛋时冷水下锅是最好的，让鸡蛋随着水温不断升温至成熟，蛋壳更不容易破裂，煮出来的鸡蛋更加完整。
白水煮蛋时，先将鸡蛋冷水下锅，并用小火将水烧开，水开后转中旅袭火继续煮，煮制十五分钟左右即可关火。
煮熟的鸡蛋不宜马上取出，要等1-2分钟再取出放入冷水中降温，这样会更容易剥壳。
白煮蛋注意事项
白水煮蛋时间不能太短，太短鸡蛋中的细菌无法被杀死，如果食用含有细菌的鸡蛋很容易出现各种不适症状。
同时，白水煮蛋时间也不能太长，时间太长容易让鸡蛋内部的营养成分流失。
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