中国南方与北方的分界线到底在哪里似乎一直没有明确的定论，不过我们唯一能确定的是中国南方北方的各种差异是很大的。比如北方冬天干冷，南方冬天湿冷，北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭。那么南方和北方的分界线是哪里呢？让我们赶紧一起来看看吧。
南方和北方的分界线
南方和北方的分界线为秦岭—淮河一线，中学地理课本上也明确告诉我们了，之所以要以秦岭河一线为分界线，是因为秦岭位于我们国家的中部，处于南北温差的分水岭，也是我们国家的0度等温线。
气候方面
是800毫米年等降水量线的界线、雨季长短差异界线、湿润和半湿润地区的分界线、1月0℃等温线的界线、暖温带和亚热带分界线、亚热带季风气候和温带季风气候的分界线。
环境地貌
是亚热带常绿阔叶林和温带落叶阔叶林分界线。是河流流量大小、季节变化、含沙量多少、汛期长短、冬季是否结冰的分界线；黄河和长江流域的分水岭。更是红壤与黄棕壤的分界线。秦岭陕西段，以北是千沟万壑、植被稀疏的黄土高原，以南是地形崎岖、草木葱茏的秦巴山地；以北是半湿润区的暖温带，以南是湿润区的亚热带。陕西的南方与北方分界跟中国一致：那就是秦岭，它是关中盆地与汉中盆地的天然分界，又是黄河流域与长江流域的分水岭。
农业分界线
在农业生产上，秦岭淮河以北的耕地以旱地为主，多产杂粮和小麦，以南的耕地以水田为主，农作物主要是水稻、玉米等等，另外在河流水文、植被、干湿状况等方面，它分开了水田与旱地、稻田与麦田、油菜与大豆、甘蔗与甜菜。秦岭淮河一线的南北方都有非常显著的差异，因此这条线一直是我们国家公认的南北分界线。
南方和北方的区别
自然环境
每个季节南方气温都比北方高，南方没有夜晚漫长的寒冬；南方普遍水循环更发达，降水更频繁大量，空气更湿润；南方绝大部分地区比北方绝大部分地区水系更加发达，水资源更丰富，文化中和水有关的东西、水中产物更多；南方的温度和湿度造成了更高的农业生产率和更好的植被，四季常青。这是南北方自然条件上的差异。
人文环境
北方任何节日都可以吃饺子庆祝，甚至成了规矩，而招待客人也可以一顿饭专门吃饺子，还显得足够有面子。南方有些地方吃水饺，有些地方完全没有吃饺子的传统——虽然近些年由于速冻饺子的流行这些地方的人也开始在懒得做饭的时候煮饺子了，但是起码在南方的绝大多数地区，饺子只能作为凑合充饥的方便食品或者锦上添花的菜品。
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