摘要
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暖柿子想要又脆又甜有三种方法,第一种是用温水煮,水温保持在40度左右,加入20小时。第二种是用白酒,把柿子上沾满白酒,然后密封保存3天左右。第三种是石灰水浸泡,把生柿子放入生石灰和清水的混合液中,密封放置3天左右。
怎么暖柿子又脆又甜
暖柿子是人们对柿子的一个常规处理操作,因为不够成熟的柿子会略带苦涩,吃起来口感极为不适,于是就有了暖柿子。暖柿子的做法就是将柿子放入40度恒温热水中加热一夜,这样可以去除苦涩且不损坏果肉营养。
柿子是秋季收获的水果,在中国已经有三千多年的历史,有着非常高的经济和药用价值,不仅可以直接食用,还被做成柿子饼、柿霜、柿蒂等,柿子树也被用于制作家具。柿子成熟时节,一片橙黄,很具有观赏价值。
柿子虽然好吃,但是不要空腹食用,因为柿子中含有鞣酸和果胶,空腹食用和胃酸反应容易在体内生成大大小小的硬块,堵塞肠道,不利于消化。柿子也不可与含有高蛋白的水产品同食,此外糖尿病患者建议不要过多食用。
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