广东饶平属于沿海城市,这里有浓厚的人文气息,那么广东饶平的特产有哪些? 广东饶平茶叶有哪些?
饶平的特色小吃有咸菜猪肚汤、炸油角、宝斗饼、饶平蚝烙、萝卜焖肉、潮州大鱼丸、无米果、果条汤。
1、潮州大鱼丸
潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃,有着悠久的历史,之制作工艺十分精细,选用黄鱼为主要原料,最传统的做法将鱼肉剔出来然后手打,这样制作出来的鱼丸很有弹性,色泽洁白,清爽可口,味道鲜美。
2、炸油角
炸油角是广东饶平的传统特色小吃,选用面皮为主要原料,把面团分成等分,擀薄,用圆模改出圆形,包上馅料,最后油炸而成,所制作出来的油炸角色泽金黄、鲜美可口。
3、宝斗饼
宝斗饼是广东饶平的特色小吃,有着悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用面粉,绿豆,新鲜鸡蛋为主要原料,先用手把包好馅料的大丸压成正方体,然后把其依次放在一个大型的平底锅上煎,煎好一面后用手翻滚烤另一些面,直至六面全烤成,所制作出来的宝斗饼口感松柔甜滋香醇。
广东饶平茶叶有哪些
广东饶平茶叶有荔枝红茶、岭头单丛等,其中最为典型的就是岭头单丛茶,又称白叶单丛茶,该茶制乌龙茶,品质特优,有“微花浓蜜”特韵,滋味醇爽回甘,汤色橙黄明亮。饶平县,广东省潮州市辖县,全境均属海洋性亚热带季风气候区,自然生态环境丰富多样,山、川、湖、海等各类生态资源兼备,高山、深谷、盆地、平原、海岸、沙滩,有“岭南佳胜地,瀛海古蓬莱”之誉。
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