柠檬鸡爪的制作方法和配料（柠檬鸡爪的做法分享）
1、材料：鸡爪、柠檬、香菜、大蒜、红辣椒、生姜。
2、调料：生抽、白醋、白糖、花生油 (或者芝麻油)、盐焗鸡粉、凉白开、料酒。
3、买回来的鸡爪清洗干净后，把鸡爪的指甲剁掉，然后把鸡爪切成两半备用，切成两半可以更好的入味。
4、把鸡爪冷水下锅，然后放进生姜片跟料酒去一下腥，烧开后，继续煮个 8 分钟左右，时间到了之后，把鸡爪捞出来放进冷水里浸泡半小时，最好用的是冰水浸泡，这样泡出来的鸡爪吃起来更加爽脆，泡够了时间就捞出来沥干水备用。
5、准备好香菜、柠檬、红辣椒跟大蒜，把柠檬切成片，其他的材料都切碎，记得要把柠檬籽拿出来，因为它跟柠檬皮都是苦的。
6、把沥干水的鸡爪放进盆里，把切好的鸡爪统统放进去，然后倒进 2 勺的生抽、一勺的白醋、一勺的白糖、放入适量的花生油、然后倒入一勺子的盐焗鸡粉，最后倒入适量的凉白开。
7、调料放完后搅拌均匀，然后放入冰箱里泡上 3 个小时以上，最好是泡上一个晚上，第二天就可以吃啦，不过因为柠檬的籽跟皮都是苦的，所以泡到 1-2 个小时的时候就把柠檬片拿出来扔了，不然柠檬皮泡久了也会苦。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站(www.hangzai.com)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 5735363@.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小斋，如若转载，请注明出处：https://www.diehen.com/203467.html
