黑虎虾，又被称为草虾、斑节对虾，原产于东南亚的越南、泰国、缅甸。身体富光泽茶色，背部带铁锈色纹理，体态优雅，其肉质甜美，有弹性，黑虎虾有着“虾中之虎”的美誉，在爱好海鲜的吃货们心中有着响当当的地位。
如果说南美白虾是身娇体柔的妹纸~，那黑虎虾就是威武雄壮跑马的汉子！
黑虎虾简介
越南黑虎虾产自越南湄公河与南海洋流交际之处，咸淡水交界处。
此地浮游生物特别丰富，水的咸度适宜，使吃***的浮游生物、小鱼、小虾的肉食性虎虾有了充足的食物。温度，是虾成长的关键，而越南常年处于28-33℃，非常适合黑虎虾生长。虎虾幼苗在沿海浅水处生长，长大后迁移至深海区100米。8个月的生长周期，孕育出营养丰富、个头硕大、肥美无比的“虾中之虎”黑虎虾。从深海区捕捞后，工厂即刻采用活体急冻技术，20分钟即完成急冻，锁住新鲜留住美味，颜值与口感并存。
越南黑虎虾肉弹味更美，肉多饱满，分量十足。肉质厚实有弹性，味道极其鲜美，营养价值丰富。烹煮之后，虾肉依然体型硕大，肉质紧实丰腴有韧性，口感鲜嫩。
越南黑虎虾富含蛋白质、钙、维生素E、维生素B2、镁、不饱和酸等营养物质，肉质鲜美松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是***的食物。也有说对小儿、孕妇尤有补益功效，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死等，但是否真正能够达到，未有进一步验证，但黑虎虾的虾青素的含量较普通虾大约高20%左右，得到了科学的验证。
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