果丹皮通常以哪种水果做原料
正确答案：山楂。
解析：果丹皮是拿山楂做的。果丹皮选择的原材料是一些含有一定糖分、酸性物质和果胶等等成分的水果，比较常见的主要有苹果、山楂、桃以及杏等等，但是，其中最为理想的就是山楂，新鲜的山楂效果是最好的，当然，一些加工厂生产罐头或者是果脯以后的下脚料也是可以用作果丹皮的。
但是，有一点大家必须要知道，那就是果丹皮的原材料必须要符合食品卫生标准才行，不然就可能会因为不能够满足需求而不能被使用。
果丹皮的功效和作用
1、开胃消食
果实丹皮中含有蛋白酶、脂肪酸，能促进肉食的分解和消化，能刺激唾液、胃液分泌，可以开胃下食，还能促进肉食的分解和消化，适合食欲不振、食欲差、小虎不良、积食者食用。
2、降血压
果丹皮内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成分，对高血压有一定的辅助降压作用，适宜高血压人群食用。
3、活血散瘀
它是以山楂为原料制成的，而山楂性温下入肝经血分，能通气、活血散瘀。所以吃果丹皮也可以缓解产后腹痛、痛经、闭经等症状。
4、延缓衰老
果丹皮中所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，有延缓衰老的作用。
5、防癌
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道肿瘤，其中所含的牡荆素不仅阻止了亚硝胺的合成，而且也抑制了黄曲霉素的致癌作用。
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