给大家分享一个秋葵的新做法,不炒不煮不油炸,几分钟出锅,鲜嫩入味、好吃不腻,给大鱼大肉都不换。  1.首先,我们准备粉丝一把,用温水浸泡10分钟,泡软备用。  2.准备一把新鲜的秋葵,用淡盐水洗干…,以下是对“秋葵的家常做法”的详细解答!
文章目录
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1、秋葵怎么做法
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2、秋葵的做法
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3、炒秋葵的家常做法大全
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4、秋葵的家常烹饪方法 秋葵的3种家常烹饪方法分享
秋葵怎么做法
给大家分享一个秋葵的新做法,不炒不煮不油炸,几分钟出锅,鲜嫩入味、好吃不腻,给大鱼大肉都不换。
1.首先,我们准备粉丝一把,用温水浸泡10分钟,泡软备用。
2.准备一把新鲜的秋葵,用淡盐水洗干净,把蒂去除,从中间破成两半。
3.另外留出来两根秋葵、切成圈,再切一点红椒圈,放在一起搭配颜色。
4.然后把切好的秋葵整齐的摆放在盘子一边,剩余的摆放在盘底。
泡软的粉丝取出来均匀摆放在秋葵上面,然后依次摆上秋葵圈和红椒圈点缀一下、准备蒸制。
5.锅内烧水,放上篦子,水烧开以后把秋葵放入锅中蒸10分钟就可以了。
6.趁着蒸秋葵的时间,我们调下料汁:大蒜拍扁、切成末放入盆中:加入蒸鱼豉油20克,生抽10克,食盐2克,鸡精1克,白糖少许提鲜,再放入少许温水搅拌化开调料,最后切一点姜末放在一起,搅匀就可以了。
7.这个时候秋葵也蒸好了,我们把它取出来,均匀浇上料汁,等待激油。
8.锅内烧油,加入蚝油5克增鲜,搅拌化开蚝油,油温升至7成热时起锅,把热油浇在料汁上面激出香味即可。
好了,这道鲜香可口的粉丝蒸秋葵就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
秋葵的做法
1.咸肉片炒秋葵
材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜;
做法:
1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段;
2.先爆下咸肉片,盛起;
3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀;
4.再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。
小诀窍:此菜咸鲜香口,微辣。
2.葱香秋葵
材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
做法:
1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2. 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3. 大葱洗净切花备用;
4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。
炒秋葵的家常做法大全
1、食材准备:秋葵300克、里脊肉200克、油、盐、鸡精、姜、大蒜、葱各适量。
2、秋葵洗净,去掉顶部。
3、锅内烧水,放入适量油和盐。
4、水沸腾后放入秋葵焯水。
5、然后捞出过冷水。
6、肉切丝,放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟。
7、红椒切丝,生姜、大蒜、葱切末。
8、秋葵切块。
9、锅热油,爆香姜、蒜。
10、放入肉丝翻炒变色。
11、放入红椒丝。
12、然后放入秋葵。
13、加入盐。
14、加入鸡精即可出锅。
秋葵的家常烹饪方法 秋葵的3种家常烹饪方法分享
1、【蒜香捞汁秋葵】的具体制作方法:秋葵在开水焯烫2分钟,焯烫时加入盐和油,炒出来秋葵颜色翠绿。将炒好的秋葵切成寸段备用。锅中烧热少许油,爆香蒜末,之后加入生抽、盐、糖、蚝油、清水搅拌均匀,汤汁煮沸后勾上少许薄芡。把烧好的酱汁淋在秋葵上,捞拌均匀即可。
2、【蜂蜜芥末拌秋葵】的具体制作方法:锅中烧热清水,加入盐和油,将秋葵整根放入,焯烫2分钟。秋葵沥干水分,微微晾凉切掉头尾,再对半切一刀,码进盘子里。碗中加入1大勺蜂蜜,挤2小段芥末膏,再加入1勺生抽、1勺清水、少许盐搅拌均匀,这样美味的蜂蜜芥末酱汁就做好了。把调好的酱汁均匀的淋在秋葵上即可。
3、【满天星土豆泥】的具体制作方法:新鲜秋葵清洗干净,整根放入开水中焯烫,焯烫时加入少许盐和油,这样焯出来的秋葵颜色翠绿。土豆去皮切成滚刀块,放入蒸锅中蒸制20分钟左右,待土豆完全绵软端出晾凉。在土豆中加入牛奶、盐、糖、黑胡椒调味,之后用勺子把土豆按压成泥,搅拌均匀。小碗中刷薄薄一层油,把切成小段的秋葵码进碗中,再用土豆泥把碗填满。将填满的小碗倒扣进盘子里,这样一份美味的满天星土豆泥就做好了。食用时,可以根据孩子的口味淋上酱汁,味道更加鲜美。
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